Receta de filetes de merluza fritos con eneldo

filetes de merluza fritos con eneldo Ver más recetas de gallerquina

Ingredientes para 4 personas:

8 filetes de merluza congelados

1 plato de harina para rebozar

1 cucharada de eneldo picado

aceite de oliva

sal

Autor:: gallerquina
Web del autor

Añadir a favoritos
Tipo:: Pescados y Mariscos
Tiempo:: Menos de 15 min.
Dificultad:: Sencilla

Realización

Paso 1

Descongela los filetes la noche anterior. Para que descongelen mejor, puedes ponerlos en una fuente en la nevera tras regarlos por encima con un vaso de leche.

Paso 2

Pon la harina en un plato hondo, añade una pizca de sal y en eneldo picado y remueve bien.

Paso 3

Reboza los filetes ligeramente en esta mezcla y fríe en abundante aceite de oliva caliente.

Paso 4

Puedes acompañarlos de patatas, ensalada, pasta, arroz... Cualquier guarnición le va bien a estos filetes que tienen su originalidad en el toque de eneldo.