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Ingredientes para 4 personas:
En una cacerola ancha pon un chorrito de aceite de oliva y el diente de ajo muy muy picado. Sofríelo unos instantes y añade el arroz. Remueve hasta que el arroz se impregne bien con el aceite y añade el agua, la hoja de laurel y el avecrem. Cuando el agua empiece a hervir, deja que se cocine a fuego medio unos 20 minutos o hasta que el agua se haya sumido y el arroz esté en su punto.
Este plato se puede preparar en un molde grande (un solo pastel de arroz) o en moldes individuales: en flaneras, o en bols para cereales.
Dispón en el molde que hayas elegido para el pastel una capita de arroz y, a continuación, otra de tomate, otra de atún, otra de arroz, aceitunas, arroz, tomate... Etc. Así hasta que hayas rellenado el molde. Presiona un poco y deja reposar en la nevera al menos una hora.
Desmolda y sirve frío. Éste es un plato perfecto para el verano, y va muy bien acompañado de unos huevos rellenos o unos pimientitos de Padrón. Y a los peques les encanta!
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hola se ve riquisimaaa y quisiera hacerla pero no se que es PASTILLA DE AVECREM, les agradeceria muchisimo si me ayudan con el significado yo soy de Ecuador.
Escrito el 31 de diciembre de 2013 - 02:02 Me gusta No me gusta
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gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
Hola! El avecrem es caldo deshidratado. Pero puede sustituirse por sal, pimienta y especias al gusto. :)
Si los haces, espero que te gusten. Un abrazo
Escrito el 31 de diciembre de 2013 - 10:54 Me gusta No me gusta
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Los he probado, y aunque soy un poco "patito" a la hora de montar los pastelitos, el "no-tan-peque" de mi casa los ha disfrutado...gracias !!
Escrito el 22 de junio de 2015 - 12:15 Me gusta No me gusta
