CookiesEsta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR

CALDERO DE HALLOWEEN DE MACHEMO Ver más recetas de machemo

5 1

Ingredientes para 4 personas:

  • Como la receta es muy larga, he pensado que mejor sería como lo he puesto.
  • Por ser muy larga la receta, he decidido hacerla así.
  • Lo tengo en realización de la receta
  • Ingredientes en realización

Realización

CALDERO DE HALLOWEEN DE MACHEMO - Paso 1 de la receta

Paso 1

BIZCOCHO DE CALABAZA:
INGREDIENTES:
- 450 gr. de Calabaza- 200 gr. de Azúcar.- 325 gr. de Harina.- 4 Huevos.- 125 ml. de Aceite de Girasol.- 2 Sobre de Gasificante o levadura quimica.PREPARACIÓNEn un recipiente poner la calabaza cortada a trocitos y el azúcar, cocerla en el Microondas.Dejar enfriar y batir.Añadir los huevos y el aceite y volver a batir.Añadir la harina, la Levadura o el Gasificante tamizados y mezclar con movimientos envolventes. En un molde colocar papel especial para Horno y verter la masa.Cortar la manzana en forma de gajos y colocarlos encima para adornar.Meter al horno a 175º previamente calentado, 35 minutos aunque depende de cada hornoApagar y dejarlo reposar 5 Minutos más. Dejar enfriar antes de desmoldar.

POLVORÓN: 
INGREDIENTES:
- 150 gr. de harina especial repostería- 80 grs. De manteca de cerdo ibérico- 80 grs. de azúcar glas- 50 grs. de almendra molida- ½ cucharadita de canela en polvo- una pizca de sal.PREPARACION:Mezclar todoTostamos al horno precalentado 160º, unos 3 ò 4 minutos. Dejamos enfriar.

CALDERO DE HALLOWEEN DE MACHEMO - Paso 2 de la receta

Paso 2

PARA LA GLASA:
-  175 Grs. de azúcar glass
-  1 clara de huevo
-  1 cucharadita de zumo de limón
-  Colorante
PREPARACIÓN:Se prepara una glasa, mezclando el azúcar glass tamizada con la clara y el limón.  Tiene que quedar una pasta relativamente dura, de manera que con la manga pastelera se queden tal cual, y no vayan perdiendo la forma, lo que ocurre cuando el punto no es fuerte, sino ligero. Para espesarla, se añade más azúcar glass. Para aligerarla, se añade más limón. Sabremos que está cuando al hacer una estrella ésta conserva su forma. La textura que se debe conseguir es la de la pasta de dientes.
LLAMAS DEL CALDERO:
INGREDIENTES:
- 63 gr. de mantequilla de buena calidad sin sal
- 45 gr. de azúcar glas
- 1/4 huevo (he pesado el huevo y he puesto la mitad)
- 163 gr. de harina de repostería
- 1/2 sobre de levadura en polvo Royal
- 1 sobre de azúcar de vainilla (4 gr.)
- una pizca de sal
- 1 1/2 gotas de esencia de vainilla.
En un bol, ponemos la mantequilla, el azúcar glas, la esencia de vainilla y lo batimos hasta que se obtenga una crema homogénea.
Le añadimos el huevo y la sal y seguimos mezclando. Ponemos el azúcar de vainilla y mezclamos.
Le vamos añadiendo poco a poco la harina con la levadura tamizada y formamos una bola. La tapamos con papel film y la dejamos reposar un par de horas en la nevera.
Precalentamos el horno a 180º C. Cubrimos la bandeja del horno con papel vegetal.
Pesamos la masa y las dividimos en partes iguales para hacer dos galletas.
Una a una, estiramos la masa entre dos hojas de papel vegetal, dejándola de un grosor no más de 1 cm.
Con la base de un molde desmontable para tartas, haremos las galletas y las pondremos en la bandeja del horno.
Para decorar y con un punzón o la punta de un cuchillo, haremos algún dibujo típico de las galletas.
Hornear durante 2 ó 3 minutos, o hasta que las galletas estén doradas.
Dejarlas enfriar sobre una rejilla.

Comentarios (4)

1

Cabohe - www.cabohe.com

Uaaau, muy original para las fiestas de halloween. En casa también solemos preparar platos decorados especialmente para halloween, me la guardo

Escrito el 7 de octubre de 2012 - 22:31 Me gusta No me gusta

2

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Gracias, hay que tener un poco de paciencia jajajajajajaja

Escrito el 8 de octubre de 2012 - 17:04 Me gusta No me gusta

3

Serrats - lacocinadeserrats.com

¡Guau! Genial!!!!

Escrito el 9 de octubre de 2012 - 13:11 Me gusta No me gusta

4

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Gracias Serrats

Escrito el 9 de octubre de 2012 - 15:07 Me gusta No me gusta

Comidas Bebidas Postres