Receta de Ensalada de Burrata y Nectarina - Quehayenlanevera.com

Paso 1

Cortamos la nectarina en gajos y colocamos en una bandeja plana. Esparcimos un manojo de berros sobre la fruta.Tras escurrir el líquido de las burratas, las colocamos sobre los gajos de nectarina y los berros. Añadimos el resto de berros por encima de la burrata y vertemos nuestro aliño junto con los pistachos. Por último espolvoreamos una pizca de sal Maldon y listo.Aunque proponemos nectarina porque se trata de una fruta de temporada, podéis cambiar la fruta por melocotón o mango y sustituir los berros por hojas de albahaca o menta fresca.Propiedades:Se trata de una receta con propiedades antianémicas, hepatoprotectoras, antiinflamatorias, expectorantes, antivirales, diuréticas, depurativas, antidiabéticas, antigotosas… Y otras propiedades que combaten la anemia, el estreñimiento, disminuyen la inflamación, favorecen el funcionamiento del hígado, evitan la formación de piedras en los riñones y vesícula, combaten la gota o ácido úrico alto, protegen los riñones, disminuyen el azúcar en sangre, mantienen la piel sana, fortalecen el sistema inmune, previenen enfermedades cardiacas o cáncer y cuida la salud ocular así como los huesos.
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