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Ingredientes para 7 personas:
Tamiza la harina con la levadura y 1 vaso de azúcar. Añade la ralladura del limón y mezcla bien.
Dispón la harina en forma de volcán dejando un "cráter" en el medio. En ese agujero, vierte los huevos previamente batidos, el aceite y el anís. Amasa bien con las manos durante unos 10 minutos sobre una superficie enharinada.
Deja reposar la masa una media hora tapadita con un paño.
Forma bolitas con la masa, estíralas y dales forma de rosquilla.
Precalienta el horno a 180ºC. Dispón las rosquillas sobre papel de hornear enharinado, separadas unos 3 cm entre sí. Hornea durante 25 minutos o hasta que las rosquillas estén doraditas. Si es necesario porque no te caben, hornéalas en dos tandas.
Vamos a preparar el glaseado. Pon en un cazo 1 vaso de azúcar con el medio vaso de agua. Deja que hierva y ponlo en un plato.
Reboza las rosquillas de una en una, primero en el azúcar disuelto con el agua y luego en un segundo plato en el que habrás puesto el vaso de azúcar restante.
Deja enfriar antes de comer. De hecho, ganan sabor al día siguiente.
1
Fely - migallasdefely.blogspot.com
que ricas estas rosquillas, yo las hago fritas. Estas son con menos calorias...jeje.
Escrito el 14 de marzo de 2011 - 19:19 Me gusta No me gusta
2
gallerquina - www.lagallerquina.blogspot.com
Bueno, menos aceitosas sí que son. Calorías, con todo ese azúcar, tienen igualmente un montonazo! jajaja Pero están tan ricas...
Escrito el 14 de marzo de 2011 - 20:02 Me gusta No me gusta
