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Zamburiñas a la plancha Ver más recetas de Cabohe

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Ingredientes para 1 persona:

  • 6 zamburiñas
  • Aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • sal

Realización

Zamburiñas a la plancha - Paso 1 de la receta

Paso 1

Las zamburiñas son una delicia y por ello lo más aconsejable es cocinarlas de alguna forma sencilla, por ello os propongo esta opción sencilla y rápida para disfrutarlas.

Si las compráis congeladas lo mejor es que descongelen en la nevera durante toda la noche.
Empezaremos limpiándolas bien para evitar que tengan arenilla dentro,  se pueden pasar por agua mientras las limpiamos.

Zamburiñas a la plancha - Paso 2 de la receta

Paso 2

Una vez limpias preparamos una salsita con el aceite (es importante que sea un buen aceite, de oliva virgen), el ajo bien picado y la sal.

Si podemos, lo pasamos por la picadora para conseguir una salsa más homogénea.

Zamburiñas a la plancha - Paso 3 de la receta

Paso 3

Remojamos la carne de las zamburiñas en la salsa preparada, o les ponemos un poco de aceite de oliva virgen.

Calentamos bien la plancha y colocamos las zamburiñas cara abajo durante un minuto.

Zamburiñas a la plancha - Paso 4 de la receta

Paso 4

Les damos la vuelta (la parte de la concha en contacto con la plancha) y vertemos dentro de la concha la salsa que hemos preparado, debemos procurar que no se nos caiga por los lados.

Las dejamos durante 2 minutos. 

Zamburiñas a la plancha - Paso 5 de la receta

Paso 5

Las emplatamos procurando que no se nos caiga la salsa que hemos colocado.

Se comen directamente desde la concha y ¡¡están deliciosas!!

Comentarios (3)

1

machemo - atrevetetu-machemo.blogspot.com

Esta receta, se puede hacer para la Navidad?. Me encanta!!! Me has dado una idea para Noche Buena jajajajajajja

Escrito el 17 de diciembre de 2011 - 18:05 Me gusta No me gusta

2

Cabohe - www.cabohe.com

Siiiiii, hoy era la primera vez que las hacíamos (a modo de conejillo de indias de cara a navidad) y esta nochebuena seguramente las hagamos como picada

Son algo caras, pero se preparan en menos de 5 minutos, por lo que para una cena con invitados es ideal.

Escrito el 17 de diciembre de 2011 - 20:06 Me gusta No me gusta

3

Magdalena - cocinaparapobres.blogspot.com

Que rápida y sencilla forma de prepararlas!! y que ricas tienen que estar!

Escrito el 22 de diciembre de 2011 - 02:50 Me gusta No me gusta

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