CookiesEsta web utiliza cookies. Si sigues navegando, entendemos que aceptas las condiciones de uso. CERRAR

tortilla de patatas con jamón y queso Ver más recetas de gallerquina

5 7

Ingredientes para 4 personas:

  • 4 patatas
  • 4 huevos
  • 4 lonchas de queso
  • 4 lonchas de jamón serrano
  • aceite de oliva
  • sal

Realización

tortilla de patatas con jamón y queso - Paso 1 de la receta

Paso 1

Pela y pica las patatas en triangulitos.

tortilla de patatas con jamón y queso - Paso 2 de la receta

Paso 2

Fríelas en abundante aceite de oliva.

tortilla de patatas con jamón y queso - Paso 3 de la receta

Paso 3

Trocea el queso y el jamón. Bate los huevos en un bol y añade el queso y el jamón. Sazona y remueve bien.

tortilla de patatas con jamón y queso - Paso 4 de la receta

Paso 4

Cuando las patatas estén blanditas, sácalas del fuego con una espumadera, escúrrelas bien y añádeselas al huevo. Remueve con un tenedor, machacando ligeramente las patatas. 

tortilla de patatas con jamón y queso - Paso 5 de la receta

Paso 5

En una sartén que no pegue, pon un chorrito muy pequeño de aceite de oliva y, cuando esté caliente, vierte la mezcla de huevo y patatas. Deja que se cuaje por un lado y dale la vuelta. Dale varias vueltas hasta que esté bien cuajadita. 

tortilla de patatas con jamón y queso - Paso 6 de la receta

Paso 6

Sirve inmediatamente.

tortilla de patatas con jamón y queso - Paso 7 de la receta

Paso 7

Esta tortilla no está mal si hay que comerla fría, pero gana más caliente debido al queso.

Comentarios (1)

1

cuinera - cocinandoenunrincondelmundo.blogspot.com

Que rica!

Escrito el 6 de enero de 2011 - 15:03 Me gusta No me gusta

Comidas Bebidas Postres